SEEBICHL RESTAURANT KITZBÜHEL

EINHEIMISCH - EHRLICH - SCHNÖRKELLOS

Casual alpine dining Restaurant 18 – 21(Bestellschluss)

Sonntag 12-14 Schnitzel only

Sunshine Sips & Snacks 13 – 17

Bar Breakfast Buffet 7:30 – 11

RESTAURANT IN KITZBÜHEL - SEEBICHL AM SCHWARZSEE

EINHEIMISCH EHRLICH

SCHNÖRKELLOS

Die kompromisslose Verwendung ausschließlich regional hergestellter Grundprodukte ist das zentrale Element das den ganz eigenen Stil der Seebichl Küche prägt.

Dieses unverrückbare Bekenntnis in Verbindung mit dem progressiv Alpen-untypischen Design-Ansatz des Interieurs machen das Seebichl zur Heimat für alle deren Sinn für Erlebnisse abseits der ausgetretenen Wege gemacht ist.

FEINE ABENDKÜCHE

Von Donnerstag bis Samstag bieten wir zusätzlich ein Extrablatt mit Gerichten

Jeden Tag: 18-21 UHR

suchen und finden

ausgefallene grundzutaten oder das ganz speziell simple,

oft von verblüffend nahe aber jedenfalls möglichst nahe, von kleinen produzenten

machen unsere sammlung wertvoll – und alle glücklich – small is beautiful

die zahl neben dem r gibt die entfernung in km vom anbauort bis hierher an.

ein oft wechselndes kleines vorweg

sommerlich gemischte salate aus den thaurer feldern r72
in hausgemachtem kombucha eingelegter knollensellerie

weiße karottenschaumsuppe r72 | rauchpaprika

büffelmozzarella aus oberösterreich r149| tomatengazpacho | pesto

gebackener kohlrabi von den thaurer feldern r72
zitronen aioli | harissa aus spitzpaprika

rib eye tagliata r74 | mit chilli marinirter junger spinat
zartweizen aus dem wiener becken als taboulé r320

hausgemachte cavatelli pasta | eierschwammerl a la crème
rochus der parmesan aus bizau r183
optional
mit gebratenem lachsforellenfilet aus fieberbrunn r14

wiener schnitzel vom österreichischen kalb r86 (maximal)
petersilienerdäpfel | preiselbeeren

kaiserschmarren mit zwetschkenröster (20 min. zubereitungszeit)
aus dem einzigen verfügbaren reinen tiroler weizenmehl
von der wieshofermühle in st. Johann, biologisch gewachsen

frisch hausgemachte parfaits & granité

vanille & rosa Pfeffer
or
erdbeere + estragon
or
limetten granité wie in sizilien & prickelnde parakresse

affogato | vanilleeis | espresso | cantuccini

mousse aus adlerhof biojoghurt r4 | thaurer kirsche r72 | dunkle schokolade

Extrablatt

Donnerstag bis Samstag

aktuelles kleines vorweg
ein stück eierschwammerlknöderl r14 | schottenkäse aus dem pinzgau r32

klare suppe aus jungem tiroler wurzelgemüse safran | topfennockerl

dal aus grünen linsen r320 | brokkoli r72
gebröselter kalser ziegenkäse r55

faschiertes laibchen aus reinem milchkalb r50
in curry sauce | gegrillte zucchini r72 | zwetschke

Sunshine Sips & Snacks

13:00- 17:00

Fondue im Restaurant Seebichl

Fondue im Seebichl Kitzbühel

GREATEST FONDUE SELEKTION

DO – MO Käsefondue ohne Vorreservierung

GREATEST FONDUE IMMER FREITAGS OHNE VORRESERVIERUNG

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&MORE

SCHNITZL ONLY ALWAYS SUNDAY und Österreich wird glücklich

GEGRILLTE THAURER ZUCCHINI | HOLLERMANDL | SHORTBREAD

WEIßE KAROTTENSCHAUMSUPPE
SALSA AUS KAROTTENGRÜN | RAUCHPAPRIKA

SOMMERLICH GEMISCHTE SALATE AUS DEN THAURER FELDERN r72| IN HAUSGEMACHTEM KOMBUCHA EINGELEGTER KNOLLENSELLERIE

FERMENTIERTE PETERSILIENWURZEL |ZIEGENKÄSE AUS OSTTIROL

WIENER SCHNITZEL VOM GLÜCKLICHEN SCHWEIN
PETERSILIENERDÄPFEL | PREISELBEEREN

WIENER SCHNITZEL VOM ÖSTERREICHISCHEN KALB
PETERSILIENERDÄPFEL | PREISELBEEREN

CORDON BLEU VOM GLÜCKLICHEN SCHWEIN
PETERSILIENERDÄPFEL | PREISELBEEREN

AUSGELÖSTES BACKHENDL | ERDÄPFELSALAT | PREISELBEEREN

FISH & CHIPS
GEBACKENE LACHSFORELLE | ERDÄPFEL-WEDGES | SAUCE TARTAR

HAUSGEMACHTE GNOCCHI FRESCA ALLA SALVIA E LIMONE
SCHÜTTELBROTBRÖSEL

RIB EYE TAGLIATA | MIT CHILLI MARINIERTER & GESCHMORTER KARFIOL
JUNGER SPINAT | ROCHUS DER PARMESAN AUS BIZAU

MOOSBEEREN VOM WILDEN KAISER | HANDGEMACHTE BISKOTTEN
MOUSSE AUS BIO TOPFEN | SCHOKOLADE

AFFOGATO | VANILLEEIS | ESPRESSO | HAUSGEMACHTES CANTUCCINI

SCHOKOPARFAIT |JOGHURTMOUSSE | CRUMBLE

Sonntags Extrablatt ab 18 Uhr